دستگاه بلانچر نیمه اتومات یک دستگاه چند منظوره است که نه تنها به منظور بلانچ کردن محصولات می توان از ان استفاده کرد بلکه جهت سرخ کردن و طعم دادن محصولات نیز استفاده می شود.
بلانچینگ یک فرآیند گرمایش کنترل شده شبیه به پاستوریزاسیون است و از آن در فرآوری میوه ها و سبزیجات سبز استفاده می شود.
از دستگاه بلانچر نیمه اتومات ساخته شده توسط ابزار بسته بندی خراسان برای بلانچ یا پیش پز کردن محصول قبل از پخت نهایی (به صورت نیمه اتومات و با دخالت اپراتور) استفاده کرد و با توجه به سایز مناسب دستگاه و کاربرد های متفاوت آن می تواند انتخاب مناسبی برای رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی و خطوط تولید با ظرفیت پایین باشد.
مزایا:
استیل ۳۰۴
دارای سه مخزن
دارای تابلو برق با سیستم کنترل دمای دیجیتال
دارای ترمومتر در جداره دستگاه
دارای دو دستگاه جک پنوماتیک جهت تخلیه سبد محصول
مجهز به سیستم حرکت گهواره ای
کاربرد دو جانبه
بهره وری بالا
افزایش کیفیت محصول
جهت بلانچ محصول
الكترومكانيك و پنوماتيك
آلیاژ به کار رفته: استیل ۳۰۴
دارای یک مخزن آب و یک سبد محصول
مجهز به کویل حرارتی داخل مخزن بلانچر
مجهز به دو دستگاه جك پنوماتيك جهت تخليه سبد محصول
مجهز به سیستم حرکت گهواره ای
مجهز به سکو اپراتوری مخصوص
مجهز به سیستم اتومات کنترل دمای آب داخل مخزن
مجهز به تابلو برق تمام استیل
مجهز به سیستم کنترل تخلیه سبد بلانچر
متناسب با خط تولید ( راندمان اقتصادی )
دارای گواهینامه های CE , ISO
و مطابق با استاندارد ایران
۱۸ ماه
۱۰ سال
آموزش، نصب و راه اندازی، نگهداری و تعمیر، تامین قطعات یدک، خدمات فنی مهندسی برخط و آنلاین
حجم اسمی سبد حدود ۳۵۰ لیتر
حجم مفید نسبت به نوع محصول متفاوت می باشد.
طول ۱۸۰ عرض ۱۸۰
جهت سرد کردن محصول از سبدهای مش دار استیل استفاده میشود
( گاری انتقال سبدها توسط خریدار در محل باید ساخته شود)
در هر مرحله بلانچ تعویض آب مخزن الزامی هست
